案例簡介：
項目位于上海張江高科(青浦)園區(qū)
車間總面積約1500平方米
車間高度為4350mm
隔墻高度3700mm
吊頂高度約為3700mm
溫度控制25±2°
濕度控制60±10%
生產(chǎn)車間圖片：
風淋室通道圖片：
車間吊頂及地面：
包裝車間圖片：
生產(chǎn)車間圖片：
食品廠無塵車間 各項工程的外觀檢查應符合以下要求：
1.各種管道、自動滅火裝置及空氣凈化設備的安裝應正確、牢固、嚴密；
2.高、中、初效過濾器與支撐框架的連接以及風管與設備的連接處應可靠密封；
3.各類調(diào)節(jié)裝置應嚴密、靈活、操作方便；
4.各種空氣凈化設備、靜壓箱、通風系統(tǒng)等要清洗干凈，確保無塵；
5.無塵車間的內(nèi)墻壁、頂棚表面、地面應光滑、平整、色澤均勻、不起灰塵、地板靜電等；
6.送、回風口及各類末端裝置、這類管道、照明和動力線配管等穿過無塵車間時，穿過處的密封處理應嚴密可靠。
食品廠無塵車間裝修工程方案
食品廠無塵車間怎么設計，是從行業(yè)凈化標準為出發(fā)點，首選是保證食品類生產(chǎn)工藝要求，再者食品廠無塵車間凈化級別達標。 根據(jù)國家關于食品的生產(chǎn)許可細則，對于食品的無塵車間的環(huán)境進行控制達到十萬級空氣凈化標準。
一、食品廠無塵車間裝修施工設計說明
食品廠無塵車間能與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾。食品廠無塵車間的大小依需要而定，一般由更衣間、緩沖間、風淋室和操作間組成。更衣間放在外，主要供更換衣帽、鞋子等；緩沖間位于更衣間與風淋室之間，也可同時和幾個操作間相通；操作間放在內(nèi)間，主要供產(chǎn)品灌裝，房間應不受日光直射，大小適當，高度適宜(具體根據(jù)生產(chǎn)設備的高度確定)。房間過大，清掃和消毒不便；過小，操作不便；頂部過高會影響紫外線的有效滅菌效果。墻壁應光滑無死角，以便清洗和消毒。食品無菌潔凈車間應為密閉式并保持車間靜壓差為正壓，設置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過濾凈化器和恒溫裝置。為您推薦：食品廠車間設計
二、建筑平面布置說明
建筑平面設置應該屬建筑專業(yè)的專業(yè)范疇，但由于食品廠無塵車間要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，該工程中建筑平面要求具備以下幾點：
1、各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時相通，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。
2、實驗室的人流經(jīng)過更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風淋室→各操作室。
3、食品廠無塵車間物流由外走廊經(jīng)過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進入緩沖走廊后再經(jīng)過傳遞窗進入各操作室。
食品廠無塵車間
三、關于食品廠無塵車間的結構
根據(jù)《潔凈廠房設計規(guī)范》車間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵、不積塵表面平滑的材料施工，并且不能在車間中存在死角。采用凈化廠房施工專用彩板，基板頂板采用寶鋼0.4的鋼板，芯材密度達到14kg/m3,鋁材采用華聯(lián)專用鋁型材，為提高凈化間的使用壽命，并達到美觀大方的效果，所有鋁型材進行電泳處理。
四、關于食品廠無塵車間地面
地面采用溶劑型環(huán)氧樹脂，強度C20以上，表面密實，無起沙、空鼓、裂縫。顏色艷麗，防靜電性能恒久不變，可承受中等以下載荷，耐高溫。在滿足使用的基礎上，可以起到裝飾的作用，耐磨、耐洗刷、防塵、防滑、性能優(yōu)良，顏色和光澤均勻一致。
五、通風空氣凈化設備
潔凈廠房設計，按照規(guī)范要求，設計一送回風系統(tǒng)。機房設在廠房頂側(根據(jù)實地情況，可采用單元式凈化系統(tǒng)的，不用設機房)，各送回風循環(huán)風管在技術夾層內(nèi)與空調(diào)機組連接成系統(tǒng)。送回風管道采用優(yōu)質(zhì)鍍鋅鋼板，經(jīng)風閥軟連接。鍍鋅鋼板風管現(xiàn)場制作。
六、食品廠無塵車間照明
潔凈區(qū)應采用吸頂式凈化燈具，非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。設計各房間內(nèi)照明，紫外燈獨立控制，并均由電氣控制箱控制，再由總配電柜集中控制；室內(nèi)照明均采用密閉照明燈組；插座盤均采用嵌入式；室內(nèi)無明線敷設。
七、其他
1、食品工業(yè)對人員、物料的動線有明確的規(guī)定，不可交叉流動，物料流動需設置專用的物料傳遞口或傳遞門；人員流動需走專用的人員通道。
2、按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求，劃分潔凈級別；
3、對液體加工車間，需特別注意沖洗導致的污漬殘留于安裝鋁型材內(nèi)，夏天產(chǎn)生霉臭，需做特別處理。
4、人員洗手龍頭須非手動式（感應、腳踏或手襯式），食品廠無塵車間進口必要時需設工作靴消毒池。
